Bitung- Kepemimpinan Ny Ellen Honandar Sondakh di TP PKK Kota Bitung, terus menunjukan berbagai keberhasilan. Terkini, deengan tangan dingin dan kepiawaiannnya, Ellen Sondakh berhasil membawa TP PKK Bitung meraih dua gelar dalam lomba cipta menu pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Sulawesi Utara tahun 2026.
Dalam lomba tersebut, TP PKK Kota Bitung sukses meraih Juara III Kategori Lunch Box dan Juara III Kategori Kudapan.
Lomba ini sendiri diikuti oleh Tim Penggerak PKK kabupaten/kota se-Provinsi Sulawesi Utara. TP PKK Kota Bitung mengutua TP PKK Kecamatan Girian, yang berhasil meraih juara 1 pada lomba yang sama tingkat kota Bitung, belum lama ini.
Kegiatan ini dilakaanakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara bekerja sama dengan TP PKK Provinsi Sulawesi Utara, dan didukung oleh Bank Indonesia serta Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa dan Daerah Provinsi Sulawesi Utara, dengan mengusung tema “Sehat dengan Pangan Lokal, Kokohkan Ketahanan Pangan Daerah, Sambut Sulut Emas 2045”.
Lomba cipta menu B2SA menjadi ini wadah untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal menjadi menu yang sehat, bergizi, aman, menarik dan terjangkau.
Ketua TP PKK Kota Bitung, Ny. Ellen Honandari Sondakh mengatakan, kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan pangan lokal, untuk mendukung hilirisasi pangan serta meningkatkan nilai ekonomi produk pangan dan membuka peluang pengembangan usaha bagi masyarakat dan UMKM.
“Diharapkan, melalui lomba ini, enu yang dihasilkan dapat menjadi salah satu referensi dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis (MBG),” ujar Sondakh. Keberhasilan meraih dua penghargaan ini menurutnya menjadi bagian dari komitmen TP PKK Kota Bitung dalam mendorong diversifikasi pangan serta pemanfaatan potensi pangan lolak untuk mendukung kesehatan dan ketahanan pangan keluarga.
“Apa yang diraih ini diharapkan semakin mendorong kader PKK dan masyarakat Kota Bitung untuk terus berinovasi mengolah pangan lokal menjadi hidangan yang beragam, bergizi seimbang, aman, bernilai ekonomi dan dapat diterapkan dalam kehidupan keluarga sehari-hari,” tukasnya.
Kegiatan tersebut diawali dengan laporan kegiatan oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara, Rahel R. Rotinsulu S.STP M.Si, dilanjutkan dengan sambutan Kepala Perwakilan Bank Indonesia, Joko Supratikto, serta sambutan sekaligus pembukaan kegiatan oleh Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara, Ny. Anik Yulius Selvanus.
Dalam kesempatan itu, turut dilaksanakan sosialisasi keamanan pangan untuk keluarga dan cerdas memilih kosmetik oleh BPOM, serta sosialisasi “Kenali Halal, Pastikan Halal” mengenai panduan sederhana menyiapkan produk pangan yang halal oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Selain itu, dilakukan pula penyerahan bahan-bahan promosi B2SA kepada pengurus TP PKK kabupaten/kota.
5Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bitung Steven J.D. Prok SH, Kepala Dinas Perikanan Kota Bitung Sadat Minabari SIK M.Si, Camat Girian Rukman Rasyid, serta para lurah se Kecamatan Girian.
Dalam pelaksanaan lomba tersebut, melibatkan sejumlah unsur dan tenaga ahli diantaranya,
1. Juri Kehormatan Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara Ny. Anik Yulius Selvanus dan Wakil Ketua TP PKK Provinsi Sulawesi Utara Dr. Ny. Merry Elisabeth Mailangkay – Kalalo SH MH.
2. Juri Tamu Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Utara Dr. Watekhi, S.Si, M.S.E.
3. Ketua Pokja III TP PKK Provinsi Adv. Ny. Yona A. Oroh SH MH.
4. Unsur Ahli Gizi Ibu Olfie Sahelangi S.Pd M.Si,
5. Unsur Ahli Teknologi Pangan Dr. Ir. Gregoria Sri Suhartati Djarkasi M.Si.
6. Unsur Ahli Tata Boga Malfian Abubakar.
7. Penilaian resep menu dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Utara. (*)
